良之隆·中國(guó)湘菜食材電商節(jié)自2018年創(chuàng)立伊始即專(zhuān)注品質(zhì)湘菜預(yù)制食材，依托中國(guó)食材電商節(jié)母展力量和政府大力支持，聯(lián)合食材工廠、湘菜大師和餐飲酒店三方研發(fā)，將具備高效性經(jīng)濟(jì)性的預(yù)制食材與湘菜傳統(tǒng)工藝精髓結(jié)合，凸顯區(qū)域和品牌特色，為湘菜的規(guī)模發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新、科學(xué)管理等方面起著重要作用，推動(dòng)湘菜向預(yù)制食材萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)，成為餐飲新風(fēng)向標(biāo)。

 

 

展會(huì)優(yōu)勢(shì)

1、產(chǎn)業(yè)行業(yè)資源護(hù)航

本次展會(huì)由湖南省商務(wù)廳指導(dǎo)，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)及長(zhǎng)沙等14地市州餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)全力參與，聯(lián)動(dòng)省內(nèi)高橋、紅星、云冷、農(nóng)創(chuàng)園等冷鏈凍品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)全力支持。

2、完整的湘菜供應(yīng)鏈

本次展會(huì)包含各類(lèi)食材原料、輔料及調(diào)味品；冷凍、加工、包裝、廚房設(shè)備；冷庫(kù)、冷鏈及物流信息化服務(wù)以及餐飲連鎖加盟，是餐飲食材人不可錯(cuò)過(guò)的行業(yè)盛會(huì)。

3、頭部湘菜品牌匯集

邀請(qǐng)?zhí)m湘子、農(nóng)耕記、費(fèi)大廚等知名湘菜品牌開(kāi)壇論道，分享湘菜門(mén)店經(jīng)營(yíng)的各種破局之道，為您現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)中的難題提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。

4、高端供需對(duì)接峰會(huì)

湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、《湘菜》雜志社、良之隆湘菜節(jié)聯(lián)袂推出“湘菜出湘”食材交流峰會(huì)，讓餐飲企業(yè)與食材展商面對(duì)面聊供需、解決供需難題。

5、議題活動(dòng)精彩繽紛

“天下湘菜回娘家"世界湘菜領(lǐng)軍者韶山峰會(huì)、“湘菜出湘”食材交流峰會(huì)、2024鄉(xiāng)宴評(píng)選大賽、第三屆全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽營(yíng)養(yǎng)配餐員賽項(xiàng)等近10場(chǎng)專(zhuān)業(yè)活動(dòng)，探討湘菜新趨勢(shì)，共謀湘菜新發(fā)展。

6、食材食餐強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手

本次良之隆湘菜食材節(jié)同期舉辦第九屆中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合資源共享，助力展商和觀觀眾獲得雙倍體驗(yàn)和收獲。

7、媒體渠道強(qiáng)勢(shì)曝光

80+行業(yè)專(zhuān)業(yè)媒體對(duì)展會(huì)、展商、活動(dòng)以圖文、短視頻、直播等方式全程全方位宣傳和跟蹤報(bào)道，展商可享受產(chǎn)品推薦、服務(wù)推廣、企業(yè)推介等多維度曝光。

 

精彩活動(dòng)

 

“天下湘菜回娘家”

世界湘菜領(lǐng)軍者韶山峰會(huì)

 

湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、《湘菜》雜志聯(lián)合良之隆·中國(guó)湘菜食材電商節(jié)組委會(huì)開(kāi)展“天下湘菜回娘家“世界湘菜領(lǐng)軍者韶山峰會(huì)，活動(dòng)旨在凝心聚力，強(qiáng)化省內(nèi)外湘菜品牌的交流、推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

“湘菜出湘”食材交流峰會(huì)

 

為更好地強(qiáng)化省內(nèi)外供應(yīng)鏈上下游聯(lián)系，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、《湘菜》雜志聯(lián)合良之隆·中國(guó)湘菜食材電商節(jié)將開(kāi)展“湘菜出湘”食材交流峰會(huì)，為食材企業(yè)提供行業(yè)交流和經(jīng)貿(mào)對(duì)接機(jī)會(huì)。

 

2024鄉(xiāng)宴評(píng)選大賽

 

以“培育鄉(xiāng)村工匠，助力鄉(xiāng)村振興”為主題，在全國(guó)范圍遴選優(yōu)秀餐飲人才，挖掘和研發(fā)精品特色鄉(xiāng)間菜點(diǎn)、地標(biāo)菜品、地方特色名吃等，推動(dòng)中式菜肴的發(fā)展，以鄉(xiāng)廚創(chuàng)新帶動(dòng)地方服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

 

湖南鄉(xiāng)宴協(xié)會(huì)成立大會(huì)

 

良之隆湘菜節(jié)將聯(lián)合湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，通過(guò)籌備湖南鄉(xiāng)宴協(xié)會(huì)的成立，提升鄉(xiāng)村宴席的烹飪水平，為鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)更加廣闊的發(fā)展前景，促進(jìn)整個(gè)鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)的繁榮和發(fā)展。

 

2024年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽——第三屆全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽營(yíng)養(yǎng)配餐員賽項(xiàng)(湖南省選拔賽) 

由湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)及14地市州餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，聯(lián)合良之隆湘菜節(jié)組委會(huì)舉辦的第三屆全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽營(yíng)養(yǎng)配餐員賽項(xiàng)，助力餐飲行業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐員高技能人才建設(shè)，推動(dòng)“健康中國(guó)行動(dòng)”走實(shí)走深。

食材原料版塊

肉類(lèi)食材

分割肉及肉制調(diào)理食材

冷凍/冰鮮肉

 

水產(chǎn)食材

水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品

冷凍/速凍水產(chǎn)

 

禽類(lèi)食材

分割禽及禽肉調(diào)理食材

冷凍/速凍家禽

 

速凍面點(diǎn)

湯園、水餃、春卷

麻球、餅類(lèi)、糕點(diǎn)等

 

果蔬制品

預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材

冷凍/速凍蔬菜

 

原輔料及調(diào)味品

速凍食品原料、配料

調(diào)味料等

米面糧油、酒水飲料

 

食材設(shè)備，酒店用品/飲品版塊

冷凍冷藏設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、肉類(lèi)屠宰加工設(shè)備、商用廚房設(shè)備,

食品加工機(jī)械、食材加工設(shè)備、飲品等

 

供應(yīng)鏈服務(wù)版塊

供應(yīng)鏈園區(qū)、交易市場(chǎng)、冷庫(kù)建設(shè)設(shè)備、冷鏈物流及信息化服務(wù)商等;

餐飲連鎖品牌加盟