由香港貿(mào)易發(fā)展局(貿(mào)發(fā)局)主辦，于香港會議展覽中心舉行的城中暑期盛事，美食博覽，以及同場舉行的茶展、家電．家品．博覽、美與健生活博覽，已經(jīng)圓滿結束。展覽為公眾人士提供多元化的一站式購物體驗，及業(yè)內(nèi)人士及專業(yè)買家提供交流采購平臺，創(chuàng)造跨行業(yè)商機。 

美食博覽分為貿(mào)易館、尊貴美食區(qū)及公眾館，迎來自澳洲，印尼，挪威，俄羅斯及沙特阿拉伯首次參展的代表。 

貿(mào)易館設有23個地區(qū)展館，包括中國內(nèi)地、印度、伊朗、日本、哈薩克斯坦、韓國、墨西哥、波蘭、沙特阿拉伯、泰國、美國及越南，并吸引超過75個來自27個國家及地區(qū)的買家團到場。十大買家來源地依次為中國內(nèi)地，日本，韓國，臺灣，泰國，波蘭，馬來西亞，印尼，伊朗及澳門。貿(mào)易館于最后一天（8月17日）亦開放予公眾人士憑票參觀，讓業(yè)者可藉此測試市場反應及提升品牌知名度，抓緊額外機遇。 

尊貴美食區(qū)匯聚96家參展商，今年新設帶來各款精品咖啡的「咖啡．醇香」主題，連同「亞洲．料理」、「歐美．戀饌」、「甜藝．閑情」及「綠色．味力」五大主題呈獻本地知名品牌以至環(huán)球珍饈百味。 

公眾館的焦點之一美食薈萃廊，網(wǎng)羅超過30個知名飲食品牌，包括阿波羅、超力、奇華餅家、美心、日清、安記海味、大班、榮華等，還有今年新加入的恒香老餅家、歐洲食品 (European Gourmet) 和正官莊等。同時亦涵蓋中國內(nèi)地、加拿大，日本，韓國和臺灣五個展館，讓美食愛好者一嘗世界各地特色美食。 

綠色展覽齊出力，減廢回收要積極 
今屆美食博覽秉承「綠色展覽齊出力，減廢回收要積極」的理念，加強多項環(huán)保措施，大會今年與社會創(chuàng)效企業(yè)BottLess及醫(yī)療保險公司保柏合作，擴大餐具借用服務，除了提供更多可循環(huán)再用的餐盒外，更新增不銹鋼叉和可循環(huán)再用水杯供市民借用，減少場內(nèi)即棄餐具數(shù)量?，F(xiàn)場反應亦令人鼓舞，五天展會共借出逾22,000件環(huán)保餐具。另外，大會亦于場內(nèi)新增兩個自助清洗餐具的區(qū)域，方便市民于場內(nèi)自行清洗自備或借用的餐具。 

交流機會 拓展商機 
博覽期間，大會將舉辦一系列精彩活動，邀請17位星級名廚包括人氣飲食節(jié)目主持人李家鼎和譚玉瑛，落場獻技，傳授下廚心得，又請來四位名廚包括「筑地田村」第三代主人田村隆、阿一海景飯店行政總廚梁兆明、御進私房菜主理人鐘志強和阿鴻小吃及鴻師傅創(chuàng)辦人黎偉鴻，即場示范健康美味的「少鹽少糖」菜色。其他精選活動包括《食通灣仔 2019-2020》飲食文化地圖發(fā)布會、為愛好咖啡人士配對不同口味朱古力的「Coffee X Chocolate – Find the Perfect Match」，以及餐桌禮儀講座。 

參展商及買家評語 
「我們已經(jīng)是第九年在美食博覽展出，今年匯聚了92家日本公司參展，推廣各種各樣食品，約有一半企業(yè)更是首次來港參展，再次吸引到大批買家前來展位參觀。香港是日本食品最大的出口市場，今年的銷售額繼續(xù)有所增長。香港是亞洲區(qū)內(nèi)的國際樞紐，有助于企業(yè)擴展全球不同地區(qū)的業(yè)務。美食博覽是我們每年都必定參與的商貿(mào)活動，有效地展示及推廣各種食品。我們很高興能夠通過這絕佳平臺加強產(chǎn)品銷售，進一步拓展業(yè)務?！?/span>
日本貿(mào)易振興機構農(nóng)林水產(chǎn) – 食品事業(yè)推進課長 和波拓郎 

「美食博覽是印度食品公司擴展國際業(yè)務的絕佳平臺，我們可以通過展會與來自香港、中國內(nèi)地和其他國家的買家接洽，過去幾年展出的成果都非常好。這展覽是我們每年都參與的重要商貿(mào)活動。」
印度India Trade Promotion Organisation 副經(jīng)理 Suresh Kumar Chawla 

「我們已經(jīng)找到15至20家有機會合作的供應商，分別來自香港、日本、印度、沙特阿拉伯、波蘭、斯里蘭卡和泰國，洽購谷物片、小吃、果汁、調(diào)味汁、茶和咖啡等，每張訂單將涉及一個20尺貨柜的產(chǎn)品。美食博覽展出規(guī)模龐大，有許多產(chǎn)品供選購，一切安排都很周到，我們必定再次到訪展會?！?br style="box-sizing:border-box; -webkit-tap-highlight-color:rgba(229, 239, 245, 0.498039) !im<em></em>portant" /> 柬埔寨Auskhmer import Export Co., Ltd 首席客戶經(jīng)理Yos Yano 

「我已經(jīng)通過商貿(mào)配對會議找到五家來自泰國和斯里蘭卡的新供應商，洽購不同類型的產(chǎn)品，包括果汁、干果食品、咖啡和茶。我在展館內(nèi)也結識了一家沙特阿拉伯展商，他們制作的蛋糕很有吸引力。正準備與新供應商繼續(xù)洽談，落實試單金額。這展覽會十分成功，我有信心可以與新供應商開展業(yè)務?！?/span>
捷克Lagardère Travel Retail 食品服務部總監(jiān) Jakub Bureš 

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展望未來 
香港貿(mào)發(fā)局四展為業(yè)界及公衆(zhòng)人士締造一站式購物及采購平臺。美食博覽將秉承2019年之佳績，于2020年8月13至17日再度舉行，繼續(xù)為業(yè)內(nèi)人士及美食愛好者帶來更多優(yōu)質食品。

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