學校位于古城西安，占地23000平方米。擁有與世界技能大賽對標的高端教學設施設備，配套設施完善，是一所集學歷教育、技工教育及社會短期職業(yè)技能培訓、科研開發(fā)、職業(yè)技能鑒定、就業(yè)安置為一體的全日制食品院校。有國家級裁判8人名，高級技師19名，一體化教師38名，客座教授12名，企業(yè)高管11名。開設國內最具發(fā)展?jié)摿Φ奈魇矫纥c、食品質量安全與管理、食品科學與技術、烘焙工藝，葡萄酒品鑒與營銷、西餐料理等中技及大專專業(yè)，為食品大中型企業(yè)、星級酒店、餐飲企業(yè)培養(yǎng)技術骨干和管理人才。短訓部開設二個月、三個月、半年制的西點培訓班、藝術蛋糕裝飾班、西餐料理班、紅酒品鑒班和10天至30天糖藝翻糖培訓班、咖啡飲品培訓班。有各類實訓教室52個，建有世界標準、國內一流的烘焙項目訓練基地1個，擁有2個技能大師工作室。學校高度重視產、教、研相結合，堅持行業(yè)引領，開展深層次的校企合作，與好利來食品有限公司、紅星食品集團、枚隆食品有限公司、西安米旗、御品軒、維益食品、中糧集團、益海嘉里集團、英聯(lián)馬利、魯花集團、雨潤集團、香格里拉大酒店、喜來登大酒店等70余家企業(yè)建立了人才培養(yǎng)基地、訂單培養(yǎng)等關系，為學生教學及頂崗實習、對口就業(yè)創(chuàng)建了優(yōu)質平臺，學生就業(yè)率達到98%以上。

建校19年來，學校為社會企業(yè)培養(yǎng)高技能人才100000余人，有力地支持了企業(yè)的發(fā)展和社會就業(yè)、創(chuàng)業(yè)工作。學校先后榮獲就業(yè)安置先進單位，技能培訓先進單位，陜西省高技能烘焙人才培訓基地，受到《陜西日報》、《陜西電視臺》、《勞動保障報》、《中國食品報》、《西安晚報》、《西安日報》、《西安電視臺》等多家媒體專題報道，被譽為西式美食教育知名品牌學校。學校創(chuàng)辦人趙吉軍校長先后被評為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)明星、西安市勞動模范、未央?yún)^(qū)十佳創(chuàng)業(yè)青年得到國家、省、市級領導人的接見。