中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)的宗旨是：協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、促進(jìn)、咨詢、服務(wù)。

中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)的主要職責(zé)是：為企業(yè)創(chuàng)造公平競爭的市場環(huán)境和良好的經(jīng)營秩序，維護(hù)國家和行業(yè)利益，維護(hù)會(huì)員企業(yè)的合法權(quán)益，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展；組織會(huì)員企業(yè)開拓國際市場；為會(huì)員企業(yè)提供各種市場、客戶、法律法規(guī)信息咨詢和培訓(xùn)服務(wù)；調(diào)解會(huì)員及國內(nèi)外企業(yè)之間的貿(mào)易糾紛；向政府反映行業(yè)和會(huì)員企業(yè)的要求和意見，并對政府制定政策提出建議；監(jiān)督和指導(dǎo)會(huì)員企業(yè)守法經(jīng)營；組織國內(nèi)外交易會(huì)、展覽會(huì)及研討會(huì)，代表行業(yè)與國外同行業(yè)組織交流、合作，參加國際同行業(yè)組織的活動(dòng)；組織國外反傾銷應(yīng)訴，代表行業(yè)應(yīng)對國外貿(mào)易壁壘，配合政府解決貿(mào)易糾紛，推動(dòng)質(zhì)量保障體系和食品衛(wèi)生安全體系的建設(shè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，對進(jìn)口產(chǎn)品傾銷及其他不正當(dāng)競爭行為進(jìn)行調(diào)查，履行政府委托或根據(jù)會(huì)員要求賦予的其他職能。

商會(huì)目前共有6900多家會(huì)員企業(yè)，其中常務(wù)理事48名，理事149名。商會(huì)會(huì)員遍布全國各地，集中了本行業(yè)經(jīng)營規(guī)模最大和最具代表性的企業(yè)以及大批中小企業(yè)，設(shè)立了47個(gè)專業(yè)商品分會(huì)，每個(gè)分會(huì)均是全國性的行業(yè)組織。

會(huì)員企業(yè)經(jīng)營范圍覆蓋了糧食谷物、油脂油料、干鮮蔬菜水果、畜禽肉食、水海產(chǎn)品、乳品、酒、飲料、茶葉、罐頭、糖果等加工食品、蜂產(chǎn)品、食用菌及制品、木材、林化產(chǎn)品、香精香料、花卉、蠟燭、炮竹煙花、羊絨及制品、羽絨羽毛及制品、裘革皮及制品、豬鬃及鬃刷、腸衣、地毯、兔毛等各類農(nóng)林食品土畜產(chǎn)品。

會(huì)員包括：內(nèi)、外貿(mào)流通企業(yè)；種植、養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工企業(yè)；農(nóng)墾、農(nóng)場和科研院所；省、地、縣的農(nóng)產(chǎn)品商（協(xié)）會(huì)。從所有制性質(zhì)劃分，會(huì)員企業(yè)既有國有企業(yè)，也有三資企業(yè)、民營企業(yè)，另外還有部分國際會(huì)員。中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)的會(huì)員企業(yè)代表了我國農(nóng)林食品土畜行業(yè)的整體水平和實(shí)力。

中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)下設(shè)12個(gè)部室、《國際農(nóng)產(chǎn)品》雜志社及北京金穗展覽中心。商會(huì)總部聘有一支優(yōu)秀的懂經(jīng)濟(jì)、會(huì)外語的專業(yè)職工隊(duì)伍，他們精通商品專業(yè)知識(shí)，熟悉國內(nèi)外市場，熟悉行業(yè)與企業(yè)，并與政府部門保持著密切、廣泛的聯(lián)系，悉心致力于會(huì)員企業(yè)的生產(chǎn)及貿(mào)易活動(dòng)的促進(jìn)工作。