2018年第十八屆全國秋季食品添加劑和配料展除保留以往的食品添加劑和食品配料展出內容外，主辦方整合資源，在更加突出保健食品、天然配料和食品加工機械的展出內容外，又向更廣泛的下游產(chǎn)品的需求延伸，力求把展會的功能、作用更充分地發(fā)揮。