展會日期	2022-11-18 至 2022-11-20
展出城市	青島
展出地址	青島會議酒店
展館名稱	青島會議酒店
主辦單位	北京凱晟中食管理咨詢中心
承辦單位	北京凱晟中食管理咨詢中心

各有關(guān)單位：

生命起源于海洋，健康是人類永恒的主題。海洋是功能食品的寶庫和人類健康食品的極好來源。同時，海洋中的生物種類繁多，資源極其豐富，而且生物鏈基本健全，再生能力強，海洋生物資源中富含多糖、脂類、生物堿、萜類、糖苷類、內(nèi)酯、甾醇、多酚和聚醚類等多種活性物質(zhì)，具有抗癌、抗病毒和抗衰老等作用。因此，以海洋生物科技創(chuàng)新為引擎，合理開發(fā)利用海洋營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，為醫(yī)藥、營養(yǎng)與健康等產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新的原料及動能，是當今國內(nèi)外科技競爭的熱點和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略重點。

但在海洋生物資源加速開發(fā)利用的同時，企業(yè)的競爭環(huán)境也日漸激烈，如何在當前大健康旺盛需求的背景下和產(chǎn)品同質(zhì)化的競爭中脫穎而出，除追求口感上的簡單創(chuàng)新外，更應(yīng)重視核心關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品的整體創(chuàng)新提升。如何抓住機遇使產(chǎn)品走在創(chuàng)新的最前沿，如何合理應(yīng)用海洋功能活性物質(zhì)提高產(chǎn)品附加值，這些都是當前海洋活性物質(zhì)開發(fā)和功能食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的熱點問題。

基于此，為了解決企業(yè)面臨的共性困惑，推動海洋功能食品行業(yè)的健康發(fā)展，我單位決定于2022年11月18日—20日在青島舉辦“2022海洋生物活性物質(zhì)與功能食品創(chuàng)新開發(fā)及應(yīng)用研討會”（線上線下同步），屆時將邀請深耕此領(lǐng)域且經(jīng)驗豐富的專家學(xué)者，圍繞海洋功能食品創(chuàng)新開發(fā)及活性物質(zhì)應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)進行詳細講解，并以現(xiàn)場問答討論的形式深入探討，為參會者提供交流合作的平臺，請各有關(guān)單位積極組織人員參加。

一、組織結(jié)構(gòu)：

主辦單位：北京凱晟中食管理咨詢中心、中食藥科技合作中心

協(xié)辦單位：中國海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院

中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 

中國微生物學(xué)會海洋微生物專業(yè)委員會      

支持單位：中國科學(xué)院海洋研究所、上海海洋大學(xué)、江南大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、江蘇海洋大學(xué)

支持媒體：食品伙伴網(wǎng)、食品展會大全、昊圖食品網(wǎng)、食轆網(wǎng)、中國食品網(wǎng)、食品商務(wù)網(wǎng)、中國生物器材網(wǎng)、專助網(wǎng)、化工儀器網(wǎng)、微生物發(fā)酵、露森科研

贊助單位：招募中。。。

二、會議時間/地點：

會議時間: 2022年11月18-20日（18號全天報到）

會議地點：青島（具體地址會前通知）

三、會議日程安排

11月18日全天 住宿酒店報到

11月19日全天 大會主旨報告

11月20日上午 大會主旨報告

11月20日下午 返程

• 會議主要研討內(nèi)容

(一)海洋功能食品開發(fā)與創(chuàng)新

1、我國海洋功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢；

2、海洋保健食品和特醫(yī)食品的研究與開發(fā)；

3、海洋功能食品加工工藝的創(chuàng)新；

4、海洋功能食品配方設(shè)計與創(chuàng)新；

5、海洋功能食品口感、風味的提升技術(shù)；

6、海洋傳統(tǒng)食品低鹽化技術(shù)創(chuàng)新；

7、新型海洋營養(yǎng)健康食品開發(fā)創(chuàng)新；

8、海洋水產(chǎn)下腳料資源循環(huán)利用技術(shù)創(chuàng)新；

9、海洋植物來源功能食品的研究和開發(fā)；

10、海洋動物來源功能食品的研究和開發(fā)；

11、海洋功能食品的功能與安全性評價；

12、海藻精深加工技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化研究；

13、水產(chǎn)品高值化利用技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化。

(二)海洋生物活性物質(zhì)的研究與應(yīng)用

1、海洋生物活性物質(zhì)在慢病防治方面的作用研究；

2、海洋功能蛋白/肽的研究及應(yīng)用；

3、海洋活性糖類的研究及應(yīng)用；

4、海洋活性脂質(zhì)的研究進展；

5、海洋生物蛋白酶的開發(fā)創(chuàng)制和利用；

6、海藻營養(yǎng)及活性因子提取制備技術(shù)；

7、海洋微生物資源開發(fā)與利用；

8、現(xiàn)代生物技術(shù)在海洋生物活性物質(zhì)開發(fā)中的應(yīng)用；

9、海洋生物活性物質(zhì)分離、提取制備新技術(shù)及新裝備；

10、極端環(huán)境海洋生物的活性研究及應(yīng)用；

11、海洋生物活性物質(zhì)的作用機制研究；

12、海洋生物活性物質(zhì)的功能研究與應(yīng)用；

13、海洋生物活性物質(zhì)的安全性評估。

五、擬邀專家（排名不分先后）：

張玉忠  中國海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院院長、教授、山東大學(xué)微生物技術(shù)國家重點實驗室博士生導(dǎo)師、國家杰出青年基金獲得者、入選國家百千萬人才工程、山東省泰山學(xué)者攀登計劃

夏文水  江南大學(xué)食品學(xué)院二級教授、博士生導(dǎo)師、國務(wù)院特殊津貼專家、中國化學(xué)會甲殼素研究會副主任、國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工室主任、湖北省“楚天學(xué)者”特聘教授

繆錦來  自然資源部第一海洋研究所研究員、博士生導(dǎo)師、青島海洋天然產(chǎn)物研究開發(fā)重點實驗室主任、中國海洋學(xué)會海洋生物工程專業(yè)委員會第三屆主任委員、全國海洋生物學(xué)科首席科學(xué)傳播專家、山東省泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才

戴志遠  浙江工商大學(xué)海洋食品研究院院長、二級研究員、中國水產(chǎn)學(xué)會水產(chǎn)品加工與綜合利用專業(yè)委員會委員、浙江省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長、浙江省水產(chǎn)學(xué)會副理事長兼水產(chǎn)品加工與安全專業(yè)委員會主任、國務(wù)院特殊津貼專家、浙江省有突出貢獻中青年專家

侯 虎  中國海洋大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、山東省泰山學(xué)者

李鵬程  中國科學(xué)院海洋研究所研究員、博士生導(dǎo)師、生物技術(shù)中心副主任、中國海洋湖沼學(xué)會化學(xué)分會副理事長、中國化學(xué)會甲殼素專業(yè)委員會副主任委員

劉紅兵  中國海洋大學(xué)醫(yī)藥學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、中國藥學(xué)會海洋藥物專業(yè)委員會委員、中國中藥協(xié)會中藥質(zhì)量與安全專業(yè)委員會委員

冷凱良  中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員、碩士生導(dǎo)師、全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會及全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會委員，中國海洋大學(xué)、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院兼職碩士生導(dǎo)師

趙  勇  上海海洋大學(xué)食品學(xué)院副院長、教授、博導(dǎo)、上海市曙光學(xué)者、上

海市優(yōu)秀學(xué)術(shù)帶頭人

張俊杰  江蘇海洋大學(xué)食品工程學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師、江蘇省“青藍工程”學(xué)術(shù)帶頭人

注：其他專家正在溝通時間及課題中，確定出席后更新      

六、參會對象：

1、營養(yǎng)保健食品、特膳食品、海洋食品、罐頭、魚粉、魚油、藻類食品、水產(chǎn)加工等相關(guān)企業(yè)總經(jīng)理、研發(fā)、生產(chǎn)等部門負責人及技術(shù)人員。

2、從事海洋食品、營養(yǎng)健康食品、特膳食品、保健食品、海洋生物活性物質(zhì)、海洋生物資源、水產(chǎn)品等研究的科研院（所）、大專院校以及各健康研究中心的相關(guān)專家學(xué)者。

3、食品配料、健康天然原料、食品添加劑、水產(chǎn)冷殺菌及冷鏈裝備、食品研發(fā)與加工設(shè)備企業(yè)技術(shù)人員和項目部、市場部負責人；政府相關(guān)海洋漁業(yè)部門負責人。 

七、交流會費用   

(一)現(xiàn)場交費2500元/人，同一單位3人及以上參加并提前匯款2200元/人;會務(wù)費包括：場地、研討、資料及專家咨詢等。食宿統(tǒng)一安排，費用自理。線上直播注冊費：4000 元/單位，1個直播賬號，可多人同時在線學(xué)習(xí)。

注：所有報名單位款項必須在會前辦理，以便提前開具發(fā)票。

（二）本次會議誠邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設(shè)備展示單位。有意者請與會務(wù)組聯(lián)系.

（三）企業(yè)參與單項宣傳：見附件一

八、證書說明
參加培訓(xùn)（會議）的代表，如需要證書者，經(jīng)考評合格后，由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)委員會頒發(fā)的《公共營養(yǎng)師》培訓(xùn)合格證書（長期有效）,證書費用1200元，（含資料費、考核評審費），由國際自我保健基金會頒發(fā)的《ISF國際注冊營養(yǎng)師》能力測評證書（長期有效），高級證書費用2000元（含資料費、考核評審費），全國通用，聯(lián)網(wǎng)查詢，是相關(guān)人員上崗、考核和能力評價的重要依據(jù)。

《公共營養(yǎng)師》證書可在中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)委員會的官網(wǎng)進行查詢：www.acng.org.cn/
《ISF國際注冊營養(yǎng)師》證書可在國際自我保健基金會官方網(wǎng)站進行查詢：http://www.isf-foundation.org
（需要申報的代表請?zhí)崆奥?lián)系組委會辦公室）

九、報考條件
1、提交資料需要電子版：電子版《考核申請表》，電子版1寸白底彩色照

片，電子版身份證正反面，電子版學(xué)歷證，電子版從業(yè)證明。
2、凡從事大健康產(chǎn)業(yè)研發(fā)及注冊體系人員均可參加。

十、聯(lián)系方式

為做好會務(wù)工作，請參加研討會的人員填寫《回執(zhí)表》（見附件一），并以電子郵件或傳真方式反饋至組委會。

聯(lián) 系 人: 盧慧芳主任             

手機/微信：15910246582